Skip to main content

Nigeria Food Journey

Shrimp, Fish, Starter, Baked, Calories
Nigeria, an African country on the Gulf of Guinea,Capital City Abuja, Big City Lagos, has many natural landmarks and wildlife reserves. Protected areas such as Cross River National Park and Yankari National Park have waterfalls

 From Jollof rice and pounded yams, to pepper soup and beef stew, here are the classic Nigerian dishes every aspiring home chef needs to try.

 Be warned: Nigerians like their suya (and most dishes, to be honest) spicy. Once the meat is marinated and grilled, over-enthusiastic cooks will often sprinkle on more spice. A pancake-like bread helps balance out the flavor. The chicken is cooked with bones and all, which helps keep the meat moist and flavorful.

 Dinner should be taken latest 8 pm (especially for those on weight loss diet and for those rooting for flat tummy, 7 pm is the latest time for us).


------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Translation in Telugu
Paella, Lena, Mixed, Valencia, Seafood
 గినియా గల్ఫ్, క్యాపిటల్ సిటీ అబుజా, బిగ్ సిటీ లాగోస్‌లోని ఆఫ్రికా దేశమైన నైజీరియా అనేక సహజ మైలురాళ్లు మరియు వన్యప్రాణుల నిల్వలను కలిగి ఉంది. రక్షిత ప్రాంతాలైన క్రాస్ రివర్ నేషనల్ పార్క్ మరియు యాంకరి నేషనల్ పార్క్ జలపాతాలు ఉన్నాయి

 జోలోఫ్ బియ్యం మరియు పౌండ్డ్ యమ్స్ నుండి, పెప్పర్ సూప్ మరియు గొడ్డు మాంసం కూర వరకు, ప్రతి home త్సాహిక హోమ్ చెఫ్ ప్రయత్నించాల్సిన క్లాసిక్ నైజీరియన్ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

 హెచ్చరించండి: నైజీరియన్లు వారి సుయా (మరియు చాలా వంటకాలు, నిజాయితీగా ఉండటానికి) కారంగా ఇష్టపడతారు. మాంసం మెరినేట్ మరియు కాల్చిన తర్వాత, అధిక ఉత్సాహభరితమైన కుక్స్ తరచుగా ఎక్కువ మసాలాపై చల్లుతారు. పాన్కేక్ లాంటి రొట్టె రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. చికెన్ ఎముకలు మరియు అన్నింటితో వండుతారు, ఇది మాంసాన్ని తేమగా మరియు రుచిగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

 రాత్రి 8 గంటలు తాజాగా తీసుకోవాలి (ముఖ్యంగా బరువు తగ్గించే ఆహారం ఉన్నవారికి మరియు ఫ్లాట్ టమ్మీ కోసం పాతుకుపోయేవారికి, రాత్రి 7 గంటలు మాకు తాజా సమయం).



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dagestan Food Journey

Dagestan, officially the Republic of Dagestan, is a federal subject of Russia, located in the North Caucasus region. Its capital and largest city is Makhachkala, centrally located on the Caspian Sea Dagestan is famous for its local dishes of: hinkal (a tasty pasta/dough-like entity served with garlic sauce and some kind of meat, usually young, boiled lamb), chudu (a quesadilla-like thin dough with special meats, cheeses or vegetables inside), and shashlik (roast shishkabab, usually lamb meat). The importance of khinkal in Dagestani culture should not be underestimated. As Zhanna Abueva says in her cookbook, Dagestani Cuisine which I am liberally paraphrasing throughout this introduction, “Khinkal is our everything. It is sacred, native and eternal, like the mountains of Dagestan, like an ancient dagger. […] It is not just a meal, but an occasion to communicate, moreover with absolute psychological relaxation.” Even Dagestani poets have dedicated their works to the humble khinkal...
Post a Comment
Read more

Dagestan Food Journey in Russian/German/Turkesh

Дагестан, официально Республика Дагестан, является федеральным субъектом России, расположенным в регионе Северного Кавказа. Столица и крупнейший город - Махачкала, расположенный в центре Каспийского моря. Дагестан славится своими местными блюдами: хинкал (вкусная паста / похожая на тесто сущность, подается с чесночным соусом и небольшим количеством мяса, обычно молодого, вареного ягненка), чуду (кесадилья, как тонкое тесто со специальным мясом, сырами или овощи внутри) и шашлык (жареный шишкабаб, обычно мясо ягненка). Значение хинкала в дагестанской культуре нельзя недооценивать. Как говорит Жанна Абуева в своей кулинарной книге «Дагестанская кухня», которую я свободно перефразирую в этом вступлении: «Хинкал - это наше все. Он священный, родной и вечный, как горы Дагестана, как древний кинжал. […] Это не просто еда, а повод для общения, причем с абсолютным психологическим расслаблением ». Даже дагестанские поэты посвятили свои произведения скромному хинкалу, как его сделали, как...
Post a Comment
Read more

Austria Food Journey

Austria is a German-speaking country in Central Europe, characterized by mountain villages, baroque architecture, Imperial history and rugged Alpine terrain. Vienna, its Danube River capital, is home to the Schönbrunn and Hofburg palaces. It has counted Mozart, Strauss and Freud among its residents. The country’s other notable regions include the northern Bohemian Forest, Traunsee Lake and eastern hillside vineyards In fact, dishes heavily depending on meat make up typical Viennese cuisine: Wiener schnitzel (veal coated in breadcrumbs and fried), Tafelspitz (boiled beef), Beuschel (a ragout containing veal lungs and heart), and Selchfleisch (smoked meat) with sauerkraut and dumplings are typical of its cooking. The traditional Austrian breakfast comprises of: Semmeln (a type of breadroll; singular: Semmel); butter; coffee (not tea, although hotels these days almost always offer tea as well); muesli (often more than one kind); cold cuts (ham, sometimes smoked bacon called Speck ...
Post a Comment
Read more