Skip to main content

Kyrgyzstan Food Journey

Sideburn, Pig, Pork Chop, Ribs, Rib
Kyrgyzstan is a rugged Central Asian country along the Silk Road, the ancient trade route between China and the Mediterranean. The Tian Shan mountains, which surround the old caravan route and dominate the country, are home to snow leopards, lynx and sheep. In the south, the millennia-old city of Osh has a huge, busy bazaar that was once a stop on the Silk Road
Bishkek capital

The most famous place in Kyrgyzstan by far is Lake Issyk Kul, nicknamed “the Pearl of Central Asia.” Lake Issyk Kul is the world's second largest alpine lake. It's ringed by snowcapped Tien Shan Mountains, offers a variety of water sports and resorts, and also houses the remains of ancient settlements in its depths.

The most popular Kazakh dish is 'besbarmak'. It is the main dish of the national cuisine and is translated as 'five fingers', and because the dish is eaten with hands. Classic recipe of Besbarmak is usually boiling a broth with several types of meat (horse meat, lamb, beef and camel meat) and rectangle-shaped pasta


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Translation in Telugu
Steak, Meat, Fillet, Food, Meal, Dinner
 కిర్గిజ్స్తాన్ చైనా మరియు మధ్యధరా మధ్య పురాతన వాణిజ్య మార్గమైన సిల్క్ రోడ్ వెంబడి కఠినమైన మధ్య ఆసియా దేశం. పాత కారవాన్ మార్గాన్ని చుట్టుముట్టి దేశంలో ఆధిపత్యం చెలాయించే టియాన్ షాన్ పర్వతాలు మంచు చిరుతపులులు, లింక్స్ మరియు గొర్రెలకు నిలయం. దక్షిణాన, సహస్రాబ్ది-పాత నగరమైన ఓష్ భారీ, బిజీగా ఉన్న బజార్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది ఒకప్పుడు సిల్క్ రోడ్‌లో ఆగిపోయింది

బిష్కెక్ రాజధాని

 కిర్గిజ్స్తాన్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రదేశం లేక్ ఇస్సిక్ కుల్, దీనికి "మధ్య ఆసియా పెర్ల్" అనే మారుపేరు ఉంది. సరస్సు ఇస్సిక్ కుల్ ప్రపంచంలో రెండవ అతిపెద్ద ఆల్పైన్ సరస్సు. ఇది స్నోకాప్డ్ టియన్ షాన్ పర్వతాలచే రింగ్ చేయబడింది, వివిధ రకాల నీటి క్రీడలు మరియు రిసార్ట్‌లను అందిస్తుంది మరియు పురాతన స్థావరాల అవశేషాలను దాని లోతులలో కలిగి ఉంది.

 అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కజఖ్ వంటకం 'బెస్బర్మాక్'. ఇది జాతీయ వంటకాల యొక్క ప్రధాన వంటకం మరియు దీనిని 'ఐదు వేళ్లు' అని అనువదిస్తారు, మరియు వంటకం చేతులతో తింటారు. బెస్బర్‌మాక్ యొక్క క్లాసిక్ రెసిపీ సాధారణంగా అనేక రకాల మాంసం (గుర్రపు మాంసం, గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు ఒంటె మాంసం) మరియు దీర్ఘచతురస్ర ఆకారపు పాస్తాతో ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టడం.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Liechtenstein Food Journey

Liechtenstein is a German-speaking, 25km-long principality between Austria and Switzerland. It’s known for its medieval castles, alpine landscapes and villages linked by a network of trails. The capital, Vaduz, a cultural and financial center, is home to Kunstmuseum Liechtenstein, with galleries of modern and contemporary art. The Postmuseum displays Liechtenstein’s postage stamps, Liechtenstein's national dish is "Käsknöpfle". A simple dough made of flour, eggs, water, salt and pepper is the basis for this culinary delight. The finished Knöpfle are served with local cheese, fried onions and apple puree aside. "Ribel" is the name of a dish, which is made out of corn and wheat Perhaps the most traditional of all Luxembourg meat dishes is Judd mat Gaardebounen, smoked collar of pork with broad beans. The pork is soaked overnight, then boiled with vegetables and spices. Served in copious slices together with the beans and boiled potatoes, it is considered to...
Post a Comment
Read more

Dagestan Food Journey

Dagestan, officially the Republic of Dagestan, is a federal subject of Russia, located in the North Caucasus region. Its capital and largest city is Makhachkala, centrally located on the Caspian Sea Dagestan is famous for its local dishes of: hinkal (a tasty pasta/dough-like entity served with garlic sauce and some kind of meat, usually young, boiled lamb), chudu (a quesadilla-like thin dough with special meats, cheeses or vegetables inside), and shashlik (roast shishkabab, usually lamb meat). The importance of khinkal in Dagestani culture should not be underestimated. As Zhanna Abueva says in her cookbook, Dagestani Cuisine which I am liberally paraphrasing throughout this introduction, “Khinkal is our everything. It is sacred, native and eternal, like the mountains of Dagestan, like an ancient dagger. […] It is not just a meal, but an occasion to communicate, moreover with absolute psychological relaxation.” Even Dagestani poets have dedicated their works to the humble khinkal...
Post a Comment
Read more

Cyprus Food Journey in Russian

Кипр, официально Республика Кипр, является островной страной в Восточном Средиземноморье и третьим по величине и третьим по численности населения островом в Средиземноморье, расположен к югу от Турции, к западу от Сирии и Ливана, к северо-западу от Израиля, к северу от Египта и юго-востоку. Греции, Традиционные кипрские продукты включают сувлакию (мясные шашлыки на гриле), валхалию (жареная колбаса), афеллу (свинину, маринованную в кориандре), жареный сыр халлуми, оливки, питта, колокаси (корнеплоды), баранину, артишоки, нут и рагу из кролика (стифадо) Конечно, «сувла» - это то, что каждый назовет национальным блюдом - мясо ягненка или свинины (и даже курицы), приготовленное на вертеле, на углях под открытым небом. У нас также есть «шефталия», которая представляет собой фарш из свинины, завернутый в желудок ягненка, приготовленный на углях под открытым небом, который подается на кипрском питта-хлебе. Традиционный завтрак часто состоит из оливок, сочных помидоров и маленьких ...
Post a Comment
Read more