Очень интересная северокорейская кухня несколько варьируется в зависимости от региона, жители используют несколько основных продуктов по всей стране. Основу северокорейской еды составляют холодная лапша (наунг-мион), тофу, рис с короткой крупой и каша. Мясо, такое как птица, утка и говядина, также являются основными продуктами питания в Северной Корее, а также морепродукты и овощи.
Ненадлежащее управление экономикой и потеря советской поддержки привели к быстрому сокращению производства и импорта продуктов питания. Серия наводнений и засух усугубила кризис. Правительство Северной Кореи и его централизованно спланированная система оказались слишком негибкими, чтобы эффективно остановить катастрофу.
Кимчи: национальное блюдо Южной Кореи. В соответствии с его традиционным определением, кимчи - это ферментированный корейский гарнир из овощей и приправ. Сотни различных вариантов этого блюда известны во всем мире, но чаще всего его готовят из капусты Напа, редьки, зеленого лука или огурца.
Северная Корея, официально Корейская Народно-Демократическая Республика, является страной в Восточной Азии, составляющей северную часть Корейского полуострова, со столицей в Пхеньяне и крупнейшим городом страны. Пхеньян расположен на реке Тэдон, примерно в 109 километрах вверх по течению от ее устья на Желтом море,
--------------------------------------------------------------
Translation in German
Die sehr interessante nordkoreanische Küche variiert je nach Region etwas. Die Einwohner verwenden landesweit mehrere Grundnahrungsmittel. Die Grundlage für nordkoreanische Gerichte sind kalte Nudeln (Naung-myon), Tofu, kurzkörniger Reis und Haferbrei. Fleisch wie Geflügel, Ente und Rindfleisch sind ebenso nordkoreanische Grundnahrungsmittel wie Meeresfrüchte und Gemüse.
Das wirtschaftliche Missmanagement und der Verlust der sowjetischen Unterstützung führten zu einem raschen Rückgang der Nahrungsmittelproduktion und -importe. Eine Reihe von Überschwemmungen und Dürren verschärften die Krise. Die nordkoreanische Regierung und ihr zentral geplantes System erwiesen sich als zu unflexibel, um die Katastrophe wirksam einzudämmen.
Kimchi: Südkoreas Nationalgericht. Nach traditioneller Definition ist Kimchi eine fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse und Gewürzen. Hunderte verschiedener Versionen des Gerichts sind auf der ganzen Welt bekannt, aber am häufigsten wird es aus Napa-Kohl, Radieschen, Frühlingszwiebeln oder Gurken hergestellt.
Nordkorea, offiziell die Demokratische Volksrepublik Korea, ist ein Land in Ostasien, das den nördlichen Teil der koreanischen Halbinsel bildet. Pjöngjang ist die Hauptstadt und die größte Stadt des Landes. Pjöngjang liegt am Fluss Taedong, etwa 109 Kilometer stromaufwärts von seiner Mündung in das Gelbe Meer.
Comments
Post a Comment