Luxembourg Food Journey

Luxembourg, officially the Grand Duchy of Luxembourg, is a landlocked country in western Europe. It is bordered by Belgium to the west and north, Germany to the east, and France to the south
Travel To Luxembourg

Luxembourg is a developed country, with an advanced economy and one of the world's highest GDP (PPP) per capita. The City of Luxembourg with its old quarters and fortifications was declared a UNESCO World Heritage Site in 1994 due to the exceptional preservation of the vast fortifications and the old city.

Breakfast in Luxembourg is generally a light affair, often consisting of a croissant or other baked good, a boiled egg or cereals and coffee. Lunch and dinner are larger meals, with lunch often eaten in a restaurant or at work.

Perhaps the most traditional of all Luxembourg meat dishes is Judd mat Gaardebounen, smoked collar of pork with broad beans. The pork is soaked overnight, then boiled with vegetables and spices. Served in copious slices together with the beans and boiled potatoes, it is considered to be the national dish of Luxembourg.

Other tasty treats include the national dish of smoked neck of pork with broad beans (judd mat gaardebounen); a friture of fried small river fish such as bream, chub, gudgeon, roach, and rudd; calves' liver dumplings (quenelles) with sauerkraut and boiled potatoes; black pudding (treipen) and sausages with mashed

------------------------------------------------------------

Translation in Russian




Люксембург, официально Великое Герцогство Люксембург, не имеет выхода к морю в Западной Европе. Граничит с Бельгией на западе и севере, Германией на востоке и Францией на юге
Путешествие в Люксембург

Люксембург является развитой страной с развитой экономикой и одним из самых высоких в мире ВВП (ППС) на душу населения. Город Люксембург с его старыми кварталами и укреплениями был объявлен объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1994 году из-за исключительного сохранения огромных укреплений и старого города.

Завтрак в Люксембурге, как правило, легкий, часто состоящий из круассана или другого печеного изделия, вареного яйца или хлопьев и кофе. Обед и ужин - большая еда, обед часто едят в ресторане или на работе.

Пожалуй, самым традиционным из всех люксембургских мясных блюд является Judd mat Gaardebounen, копченый воротник из свинины с широкими бобами. Свинина замачивается на ночь, затем варится с овощами и специями. Подается с обильными ломтиками вместе с фасолью и отварным картофелем, считается национальным блюдом Люксембурга.

Другие вкусные угощения включают национальное блюдо из копченой свиной шейки с бобами (judd mat gaardebounen); кусочек жареной речной рыбы, такой как лещ, голавль, пескарь, плотва и красноперка; вареники с печенью телят (кнели) с квашеной капустой и отварным картофелем; черный пудинг (трейпен) и колбаски с пюре

------------------------------------------------------------------

Translation in Dutch


 Luxemburg, officieel het Groothertogdom Luxemburg, is een geheel door land omgeven land in West-Europa. Het wordt begrensd door België in het westen en noorden, Duitsland in het oosten en Frankrijk in het zuiden. Reizen naar Luxemburg

Luxemburg is een ontwikkeld land, met een geavanceerde economie en een van 's werelds hoogste BBP (PPP) per hoofd van de bevolking. De stad Luxemburg met zijn oude wijken en vestingwerken werd in 1994 door UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed vanwege het uitzonderlijke behoud van de uitgestrekte vestingwerken en de oude stad.

Het ontbijt in Luxemburg is over het algemeen een lichte aangelegenheid, vaak bestaande uit een croissant of ander gebakken goed, een gekookt ei of ontbijtgranen en koffie. Lunch en diner zijn grotere maaltijden, waarbij de lunch vaak in een restaurant of op het werk wordt gegeten.

Misschien wel de meest traditionele van alle Luxemburgse vleesgerechten is Judd mat Gaardebounen, gerookte varkenskraag met tuinbonen. Het varkensvlees wordt een nacht geweekt en vervolgens gekookt met groenten en kruiden. Geserveerd in overvloedige plakjes samen met de bonen en gekookte aardappelen, wordt het beschouwd als het nationale gerecht van Luxemburg.

Andere smakelijke lekkernijen zijn het nationale gerecht van gerookte varkenshaas met tuinbonen (judd mat gaardebounen); een frituur van gefrituurde kleine riviervis zoals brasem, kopvoorn, grondel, voorn en roer; leverknoedels (quenelles) van kalveren met zuurkool en gekookte aardappelen; bloedworst (treipen) en worstjes met puree